吃春饼的火锅配菜很考究，一般要做好几道菜，比方土豆丝、豆芽炒韭菜等等。涂上你最喜欢的酱汁和一卷玉米饼。吃起来像个“香”字。可是假如你在家，你就不想这么不方便了。下面具体介绍一下春饼配菜的做法:

春饼的做法：

1.清洗卷心菜和胡萝卜，切成絮状；清洗生猪肉，煮沸，切条；清洗莴苣、韭菜苔和香莱，切成碎片预留。

在热锅中参加一些油，将一切的蔬菜和生果炒成香味，直到老练，取出凉水。

3.将春饼皮铺平，顺次铺平细砂糖、花生粉和油炸蔬菜生果，包卷即可。

制造春饼配菜：

有了春饼，春饼共同的火锅配菜——和菜是不可避免的。说白了，和菜是指用当季蔬菜(如韭菜、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。).

将豆芽自来水煮熟，干粉丝煮熟，用木薯淀粉、醋、生酱勾成汁，用果汁凉拌菜丝做成。也能够炒，将丝袜高跟鞋、阴囊丝、黄豆芽、香豆干丝、发粉丝、西兰花或苋菜放入锅中炒。能够在和菜中参加海三丝、肚子丝、平菇丝、玉兰丝或竹笋丝、腊肠丝，更甘旨、更有养分；春饼卷和菜天然挺好的，其他吃法也能够。能够放一些熏鸡、酱肉、腊肠等，但必须先切成丝。热菜有几种:韭菜炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干牛肉丝、鸡丝炒竹笋、西兰花梗炒金针、黑木耳等。，能够调配六种。

吃春饼的办法：

吃春饼时，最好在每个人面前放一个洁净的平盘，把春饼放在上面，放在和菜或其他烹饪菜里，卷起来，拿着吃。除了吃春饼，你还能够用一些养分汤来滋补它。春饼的特点与绿豆粥或红豆小米粥相匹配。但假如有一碗酸辣汤或其他汤菜。

吃春饼的高兴一半也是亲身揭饼、抹酱、取菜、贵哥卤肉卷，然后放口大嚼。除了享用春天，它还充满了甘旨，有点回归天然的滋味。